¿Qué es la soja texturizada?

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¿Qué es la soja texturizada?

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¿Ya sabes qué es la soja texturizada y de dónde se obtiene?

La soja texturizada (en inglés TVP) es un sub-producto de la elaboración del aceite de soja, el material se extruye, se corta en trozos de diferente tamaño según la presentación y luego se seca para embolsar y distribuir. Se utiliza mucho en las recetas veganas

que es la soja texturizada

Receta de soja

video de elaboración

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